viernes, 30 de enero de 2015

Unos ricos mates de domingo

El mate es una infusión de origen guaraní, utilizado por los países vecinos de Paraguay, Argentina, Chile, Bolivia y Uruguay. Hecho con yerba mate, es el ícono de los encuentros y momentos especiales. Dulce o amargo, natural y acompañado de otros sabores, frío, caliente o apenas hervido es la excusa perfecta para encontrarnos con nuestros amigos y seres queridos, motivar una charla, hacer confesiones importantes, invitar a construir nuevos proyectos. 
Los primeros europeos en habitar las Américas creyeron que el mate tenía propiedas demoníacas al no comprender el rito. Sin embargo, su uso actual en latinoamérica es un ritual de paso y costumbre cotidiana, serena, que ameniza los momentos del día con espacios de descanso y distensión. 
Es estimulante y fuente rica en potasio, magnesio, sodio y proteínas. 

"Mate" proviene de la palabra quechua "matí", que significa "calabaza". De plata, calabaza, hecha con pomelo o un simple vaso plástico, es signo de amistad y sencilla honestidad y calidez.  
Desde LadyCake Patagonia te proponemos acompañar la tradición con otra rica tradición: el churro. 
Puede ser relleno de dulce de leche, envueltos en azúcar y canela, o bañados en chocolate.
Su origen es ibérico pero su consumo se ha expandido a casi todos los países occidentales y algunos de oriente.
Los hay a todas formas y sabores.
Ahora a endulzar tu mesa y... ¡a disfrutar de la amistad!


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